Principalmente questo progetto nasce dopo una delle tante chiaccherate assieme ad una cara amica in una fase di “riorganizzazione” della mia vita professionale. Fino ad allora il mio lavoro era prettamente manageriale in una multinazionale della profumeria, totalmente votata alle regole del marketing e alle logiche, più che motivate ma più o meno condivisibili, del profitto e una serie di collaborazioni e startup di aziende del medesimo settore.
Ho condiviso con lei le fondamenta etiche sulle quali si sarebbe basata questa azienda e i suoi intenti, quali sarebbero stati i format relativi a promuoverne la filosofia , la politica, gli obiettivi. Ma sempre in modo spensierato e, passatemi il termine, piacevolmente leggero.
Un sistema che fosse il più vicino possibile alle reali esigenze in una società strutturata e volta in modo verticale alle lobbies e al consumismo fine a se stesso o da contesti, spesso, troppo lontani dalla gente e dalle loro reali esigenze
Partendo dai sistemi di produzione le regole fondamentali sono quelle di adottare tecniche compatibili con la tutela dell’ambiente e finalizzate ad elevare il livello di salvaguardia della salute dei consumatori, non usando prodotti chimici di sintesi e “traghettando” le famiglie verso un consumo consapevole e responsabile.
so vendere
nel marketing gli step che dovevo fare
li ho bruciati tutti in dieci anni quindi c'è anche un discorso di
insoddisfazione nel fare quel lavoro lì perchè poi ti rompi le
scatole so vendere questo non c'è ombra di dubbio insegnavo alla
gente a vendere
ho sempre le mie consegnine tutti i
giorni come una piccola goccia che però mi da sostenibilità ti
porto la roba la paghi tanto quanto venirtela a prendere le zucchine
in fiore che ho raccolto stamane alle cinque te le porto in giornata
e le paghi lo stesso prezzo
nero su bianco
anche se non sono costretto voglio
mettere tutto nero su bianco il prossimo passo sarà fare un'analisi
delle acque di irrigazione voglio portare dei campioni presi in
diversi periodi al laboratorio regionale per fare le analisi che poi
renderò pubbliche
non ti pesa
io mi alzo la mattina alle cinque e
mezzo a vado in casa alla sera alle dieci non mi pesa quest'inverno
quando ho cominciato a fare gli olivi io e adriano come due formiche
ci siamo fatti qualcosa come 475 olivi abbandonati da più di cinque
anni con tutto quello che comporta pulizia taglio scrematura contenti
soddisfatti se una cosa ti piace non ti pesa farla
non ho cancelli
un progetto deve esser reso sostenibile
non da me ma da tutti io che lavoro e voi che vi rivolgete a me
dovete stare all'interno viverla questa situazione io non ho cancelli
il cancello è sempre aperto
io non chiedo alla famiglia l'impegno
di venire ad acquistare da me non dico se vuoi queste piante poi me
le devi prendere io ti metto in produzione quello di cui hai bisogno
se possibile vieni e segui anche le fasi della lavorazione se vuoi e
hai piacere e vuoi il contatto con la terra vieni e te le raccogli
pure son cose stupide però mi piace questo contatto con chi acquista
è un modo per informare le persone
filosofia dei gas
a mio modo di vedere la filosofia del
gas è quella di dare sostenibilità a un sistema sì biologico e
naturale ma soprattutto umano di fiducia e rapporto diretto con chi
produce qua è sempre tutto aperto chiunque ha la possibilità di
poter venire vedere che prodotti uso che poltiglie uso che concimi
uso
adriano monticelli
io faccio un tipo di produzione
naturale uso solo ed esclusivamente concime che produco qua con le
mie galline come fertilizzante uso tutti gli scarti della produzione
gli sfalci d'erba che metto a concimare per quanto riguarda afidi e
pidocchi uso acqua d'ortica eccetera chi mi da tutto questo supporto
tecnico è adriano monticelli un perito agrario un amico che mi aiuta
da sempre è bravo gli piace ci mette passione per me quando uno è
onesto intellettualmente può fare qualsiasi cosa
questi sono terreni che non sono mai
stati sfruttati prima perchè quando li ho presi erano abbandonati da
anni c'erano prati e alberi non c'era nient'altro lo si può vedere
anche dal tipo di erbe che ci sono e che io ho lasciato
Azienda Agricola Il Noce Via Togliatti, Santo Stefano Magra
foto: Peo, intervista: Anna, Marina
