I GAS DELLA SPEZIA: Ezechiele 36

condivisione

la curia ci ha dato in affitto circa venti ettari compresi i boschi di cui ne coltiviamo cinque o sei e sono sparsi qua e là alcuni sono distanti tra loro anche due o tre chilometri sono terreni che erano abbandonati da decenni l'idea è di allargarci sempre di più è quella di vedere la terra come un patrimonio un valore perchè oltre al cibo che ci può dare ci indica uno stile di vita basato sulla semplicità il sacrificio la condivisione ci si aiuta si lavora insieme è un progetto aperto anche agli altri non solo a noi della comunità ed è per questo che non si vuole realizzare solo un progetto basato sull' auto-sostentamento ma che possa offrire anche un guadagno, non inteso come arricchimento, ma soddisfacimento dei bisogni ai quali una famiglia o una singola persona che non vivono in comunità vanno incontro.

numero variabile

questo è il laboratorio di trasformazione per l'azienda ci lavoriamo dalla scorsa estate abbiamo fatto la muratura gli scavi non c'era niente c'era un prato abbiamo fatto la cucina qua c'è il mulino con la macina a pietra l'abbiam comprato da un vecchietto che l'usava fino a qualche anno fa per ora il grano lo compriamo ma adesso lo abbiamo piantato vogliamo produrcelo a lavorare il numero è variabile possiamo essere da cinque o sei a quest'estate che eravamo una quarantina

pelandroni

questi sono i fagioli che dovremmo piantare appena smette di piovere sono fagioli di albenga là li chiamano pelandroni sono specie di taccole però rampicanti e durano tutta l'estate questi sono i nostri due asini e la prossima settimana ci arriva un cavallo da tiro dalla tenuta di san rossore

la fiducia

con la regione e la coldiretti stiamo facendo un corso qui c'è la parte dedicata all'orto sinergico ci sono una decina di aziende che vengono a lezione noi facciamo tutto biologico una parte è certificata una no certificare tutto costa troppo e per noi la fiducia vale più di un pezzo di carta uno può venire qui guardare quello che vuole controllare quanto vuole

villaggio abbandonato

qua invece ci abitiamo era un piccolo villaggio abbandonato la prima casa l'abbiamo presa nel '94 o '95 poi pian piano son state acquisite anche le altre regalate o comprate inizialmente ci si veniva solo la domenica con i ragazzi della parrocchia e poi pian piano ci siamo trasferiti direttamente qua anche i ritiri mensili del gruppo ora che a mangia non si può andare per l'alluvione li teniamo qui

wwoof

attualmente siamo otto abbiamo ospiti due woofers (http://www.wwoof.it/it/) noi ci siamo iscritti l'anno scorso sono ospitati vitto e alloggio e in cambio danno una mano l'anno scorso c'era un ragazzo del galles una della costarica vari italiani ora ce n'è uno del lago maggiore e una di savona che si fermano un paio di settimane

le capacità

questa parte è dei ricostruttori e delle persone che si uniscono a loro per la meditazione qui ognuno porta le sue capacità e le insegna agli altri c'è chi sa fare i cesti chi il falegname chi sa filare e tessere invece tutto il settore agricolo riguarda il progetto ezechiele 36 che è nato dai ricostruttori però è un progetto a parte anche se poi molti partecipano a entrambe le attività

tanta gente

questa è la sala della meditazione il pavimento è di pannelli OSB quelli che usano nei cantieri per fare le staccionate però li abbiamo nobilitati dandogli la cera ah ah le vetrate le abbiamo fatte noi anche i mosaici per terra qua è dove mangiamo la domenica qui c'è il laboratorio d'erboristeria ci sono un paio di erboriste vere che ogni tanto vengono qua e fanno le preparazioni più semplici come i macerati e anche qualche distillato che usiamo per noi come quello di lavanda abbiamo un alambicco artigianale e anche l'essiccatoio che usiamo sia per le erbe che per i legumi e il mais perchè qua non sempre puoi essiccare al sole piove troppo spesso qui c'è il laboratorio per le vetrate questo è un pezzo di rosone che porteremo su a mangia per la nuova sala di meditazione c'è tanta gente che ci frequenta e ognuno porta la sua competenza

concorso

abbiamo partecipato a un concorso a milano di una fondazione che sponsorizzava aziende giovanili che intervenissero nell'ambito di boschi e foreste noi abbiamo partecipato con un progetto dal titolo la multifunzionalità della foresta integrata e abbiamo vinto un premio per le attrezzature così abbiamo potuto prendere la spaccalegna i decespugliatori il carro del trattore delle cose utilissime che mai avremmo potuto permetterci e poi il nostro intento è anche quello di condividere le attrezzature con le altre aziende vicine così come il laboratorio di trasformazione

capiscono

il fatto di avere le terre un po' qua un po' là è un po' disagevole e anche costoso perchè per spostarti da un campo all'altro devi usare il mezzo e consumi gasolio e poi devi anche spostare i trattori è anche per questo che i prezzi non possono essere bassissimi e noi preferiamo lavorare con i gas che capiscono queste cose

ritmi stabiliti

noi cominciamo con la meditazione poi colazione e poi si va a lavorare poi alle dodici e trenta facciamo di nuovo meditazione pranzo e alle tre si ricomincia a lavorare alla sera facciamo meditazione e messa e poi la cena chi ci frequenta aderisce a quello che vuole i ritmi sono stabiliti però uno decide cosa fare e cosa no

ortiche

io metto anche le ortiche nelle buste per i gas raccolgo le ortiche e ne faccio cartocci che metto assieme alle verdure pensavo anche di fare il minestrone secco disidratato seccare le verdure per il minestrone e aggiungerlo al sacchetto per i gas son tutti esperimenti che ho in mente di fare

il denaro

noi tutti quanti anche chi si mette a fare bio siamo nati e cresciuti con la mentalità mi serve questo vado a comprarlo vado al supermercato e lo compro però non è un modo di ragionare in sintonia con la natura certe cose ci sono altre no e ne fai a meno il progetto ezechiele ha un po' questo scopo qua di insegnare a concepire in modo diverso il denaro lo scambio cosa vuol dire lavorare di cosa ho bisogno di quanto denaro ho bisogno a cosa serve il denaro è una cosa che impari di sicuro a fare il contadino in questo modo qua