Quarantina – associazione per la terra e la cultura rurale, con il patrocinio del Comune di Levanto,
organizzano sabato 2 e domenica 3 marzo il “Mandillo in Riviera”, una festa dedicata al libero
scambio di semi e marze autoprodotte. Il nome richiama il termine dialettale ligure del grande
fazzoletto in cui i contadini avvolgevano il pasto e i prodotti dei campi, il mandillo dâ gruppo
riprodotto nella locandina.
Gli scambi-semi sono diventati appuntamenti imperdibili per agricoltori e appassionati che
desiderano coltivare nei loro campi le vecchie varietà di ortaggi e cereali scomparse dai cataloghi
delle ditte sementiere. Nati una ventina di anni fa per rivendicare la legittimità di una pratica antica
quanto l’agricoltura, tra novembre e marzo di ogni anno danno vita a una sorta di Giro d’Italia dei
semi, coinvolgendo ormai decine di località in tutta la penisola con un seguito crescente di
partecipanti.
La “tappa” di Levanto sarà arricchita dalla possibilità di osservare anche tre eccezionali collezioni
di biodiversità agricola: i legumi del Museo delle Scienze di Trento (MUSE), le antiche varietà di
frutta dell’Associazione Agricoltori Custodi di Parma e le 400 varietà di patate dal mondo del
Consorzio della Quarantina.
L’ADIPA Lunigiana, inoltre, metterà a disposizione dei partecipanti allo scambio i semi di alcune
tra le oltre 700 varietà di pomodori che ogni anno i soci riproducono nei loro orti.
All’evento sarà coinvolto anche il locale Istituto comprensivo, dove giovedì si terrà un incontro con
Daria Giorgi di Volterra (Agriturismo Collina Torre, Maissana) e Fabrizio Bottari (Consorzio della
Quarantina) per parlare con i ragazzi di alimentazione e di patate, e per vedere in compagnia degli
autori i documentari girati in America Latina da Marco De Poli e Giovanna Cossia.
Di rilievo e assolutamente da non perdere l’appuntamento del sabato, un’occasione per
approfondire tematiche di grande attualità con esperti provenienti da Piemonte, Trentino e Toscana:
cereali antichi, Case delle Sementi, biodiversità di interesse agrario; e siccome alla fine nei
campi ci piacerebbe anche raccogliere qualcosa, apprenderemo le moderne tecniche di protezione
dei coltivi dalle aggressioni della fauna selvatica.
Al termine, il Sindaco di Levanto Ilario Agata consegnerà un meritatissimo riconoscimento a
Franco Andreoni, ideatore del Giardino della Biodiversità del Bardellone, in cui sono conservate
numerose varietà locali di castagni e altre piante da frutto raccolte da Franco in tutta la val di Vara.
L’incontro sarà preceduto dal quanto mai appropriato spettacolo di narrazione di Marta Mingucci
La vita lì dentro. Storie di semi, a cura di Natura Teatro e adatto a grandi e piccini.
Se invece amate la pratica più della teoria e volete imparare a farvi il pane con farina di grani
antichi e lievito madre, non perdete domenica pomeriggio il laboratorio a cura dell’agriturismo
Collina Torre di Torza di Maissana.
Grazie ai volontari dell’ANSPI Don Casarin, al Mandillo si potrà anche pranzare con ravioli al
ragù, torte salate, verdure, dolce e bevande, tutto al prezzo di 20 €, ma solo prenotando al
340.8186956 perché i posti sono limitati.
L’appuntamento per il fine settimana del “Mandillo in Riviera” è presso il Comune di Levanto, in
piazza Cavour 1: gli eventi sono a ingresso libero e allo scambio di quest’anno potrà partecipare
anche chi fosse sprovvisto di semi... in qualche modo vogliamo dare a tutti la possibilità di
cominciare!
Per maggiori informazioni: fabrizio.bottari@quarantina.it - 333.1007838
andreaedaria@gmail.com - 366.5453446 - 347.6452954
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